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灵芝如何煲汤

author:乔秀红灵芝孢子粉

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time:2020-03-24 17:42:08

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灵芝如何煲汤

灵芝,号称草中仙品,有超过二千年的药用历史。现代医学研究,灵芝在抗肿瘤、衰老以及防治神经系统疾病均有显著功效,不少市民都喜欢用灵芝煲汤养生。广东有句谚语“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,中医认为陈皮能理气健脾,行气止痛,燥湿化痰,调理脾肺气机。  

专家建议在煲“灵芝瘦肉/老鸭汤”可以适量加入陈皮,帮助脾胃运化。材料:  灵芝50克、陈皮5-8克、瘦肉1斤或老鸭1只、生姜3片,蜜枣1颗。   做法:  1、灵芝不洗直接浸泡半小时;  2、瘦肉或老鸭洗净切大块;  3、然后将灵芝连同浸泡的水,瘦肉/鸭、陈皮、生姜及蜜枣等一起放进砂锅中,加入清水,大火煲开后改小火煲小时,调入适量盐即可。

灵芝如何煲汤

肉可捞起蘸酱油食用。   功效:  ●灵芝,在中医安神、健胃、去痰、活血的作用;现代医学研究,灵芝在抗肿瘤、衰老以及防治神经系统疾病均有显著功效。  ●陈皮,有行气健脾、燥湿化痰的作用。●鸭肉,度夏的肉食精品当数鸭肉,一是它营养丰富,据现代营养学测定,每100克鸭肉含蛋白质克、脂肪7克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;二是它能防疾疗病,如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津” 有滋阴补虚、利尿消肿的作用。

(但是个别人群对鸭肉有忌讳,也可改用瘦肉。)  ●蜜枣,具止咳润补肺肾、化痰平喘作用,且可以中和灵芝的苦味  陈皮灵芝老鸭汤:能补充夏季因出汗多造成的过度消耗,又可除去暑湿,助脾胃运化,且该汤水清润美味,非常适合夏季饮用。但孕妇不建议饮用。